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Vicky Constantinesco

Trabalhou na elaboração e acompanhamento da Infraestrutura de Alimentos e Bebidas para eventos e congressos nacionais e internacionais para:

Empresários; delegações diplomáticas no Brasil e exterior e cadeias de hotéis internacionais.

 

Também liderou a Implementação das casas: Sanduicheria Ricardo e Brasserie Ricardo, localizadas no bairro de Alto de Pinheiros e Shopping Morumbi, abrangendo: concepção, treinamento de pessoal (garçons, chefs, barmen), elaboração de cardápio; desenvolvimento de receitas; elaboração da ficha técnica para cada prato ou drink; acompanhamento no dia-a-dia da cozinha para controle de qualidade, montagem do bar com criação de drinks e desenvolvimento de cardápios temáticos (Dia das Mães, Dia dos Pais, Dia dos Namorados).

Criação e aprimoramento da Rotisserie da Casa Ricardo.

Lançamento da Vodka Absolut no Brasil, elaborando festa de lançamento, planejamento e distribuição dos pontos de dose.

Foi Representante e Distribuidora das marca Ballantines, Black and White, Buchanans, Frangelico, Baileys, Tia Maria, Bols e Stolichnaya.

Trabalhou em Viagens internacionais para captação de novos produtos-gourmet food, bem como representações para o Brasil.

 

Prestou Consultoria na implementação e reorganização de hotéis e pousadas, no que se refere. Pessoal de Atendimento (recepção, concierge, governança, barmem, garçom).

 Cozinha (pessoal e cardápios) . Lazer (definição e melhorias)

 

Formou-se em Turismo e Hotelaria– Faculdade Anhembi-Morumbi.

 

Atualmente em paralelo com suas atividades ela ministra aulas de culinária saudável e vegetariana na Companhia do Lar

Ana Claudia Campos

Sou professora de Inglês há mais de 25 anos e uma organizadora desde que me conheço por gente!


Sempre gostei de ter e ver as minhas coisas organizadas e em ordem e também de organizar as coisas das outras pessoas. Ia na casa das amigas e acabava arrumando o quarto delas!


Em 2011, a Ude Lorenzetti, dona da Companhia do Lar, sabendo do meu gosto e tara por organização, me convidou para fazer um curso de Organização na Show de Cozinhas e logo depois na Oz, adorei a oportunidade, aprendi várias técnicas novas e decidi: quero ser uma personal organizer!


Ainda continuo com as minhas aulas de Inglês, são elas que me permitem meu sustento, mas prazer é o que sinto ao dar minhas aulas de organização.


Cada louco com a sua mania? Sei lá, só sei que adoro o que faço, cada grupo me ensina algo e as aulas são sempre muito divertidas!

Carol Costa

Carol Costa cultiva plantas há 15 anos e já fez vários cursos na área. Em 2012, transformou o que era um hobby em business, abandonando seu trabalho como editora de aplicativos na maior editora de revistas do país."

 

Hoje, é colunista da BandNews FM, "onde apresenta o quadro Jardinaria, " de 2ª a 6ª feira (às 10h40 e às 16h20, com reprise às 3h37).

 

Sua websérie Como Cuidar de Orquídeas aborda as plantas de forma 

divertida: os vídeos já foram vistos por quase 2 milhões de pessoas.

Adriana Audi

Formada em Administração de Empresas, Gastronomia e Pós-Graduação em Gastronomia - História e Cultura pelo SENAC.
Atuou na área Hospitalar durante 17 anos com licitações, logística, vendas
Nesse mesmo tempo, fez eventos gastronômicos realizando almoços e jantares temáticos. Alguns exemplos são Jantares árabes, Almoços italianos, Ceia de natal e Ano novo, entre outros. Possui prática com Comida light, Comida caseira, Ceviches, Pratos rápidos de forno e micro-ondas, Pratos e congelados.
Atualmente ministra aulas de:
Habilidades básicas de cozinha;
Alimentação, saúde e qualidade de vida com técnicas de higienização, de alimentos e utensílios;
Comida Caseira para todos os dias.

Carol Costa

Formada em Comunicação Social pela Anhembi-Morumbi, graduada e pós-graduada pela HOTEC, criou seu atelier de doces artesanais em 2002.

 

Atualmente gerencia a Oficina Gourmet em Indaiatuba, onde oferece seus doces para qualquer ocasião e presta assessoria na área.

 

É docente em gastronomia. Ministrou aulas em diversas faculdades e coordenou um curso superior por 3 anos. Com vasta experiência no ensino, hoje leciona na Academia Gastronômica.

Rute Isabel Bortolato

Rute Isabel Bortolato,  culinarista há mais de 10 anos, atua em residências ensinando a arte de cozinhar, com também elabora almoços, jantares e festas de aniversários.

Especialidades, cozinha mineira, como também, pães, doces e salgados, coxinha, esfiha, etc.

Também  elaborou receitas para a pagina do Facebook da empresa Bonduelle Brasil.

Benet Sonntag

Benet Sonntag é culinarista. Atuou como professora em diversas cursos de culinária no SENAI e SENAC.

 

Suas especialidades incluem: panificação, massa folhada, microondas, congelamento, doces e salgados em geral, confeitaria para iniciantes, culinária natural e culinária judaica.

 

É autora de várias receitas divulgadas em revistas especializadas como: Revista Criar e Fazer, Revista Só Pães, Revista Faça Você.

Ivan Gattes Bianchi

Consultor de Vinhos do Grupo Pão de Açúcar, é formado em Administração em Marketing e especialista em Marketing de Vinhos pela Associação Brasileira de Sommeliers.
Estuda vinhos desde 2003.
Foi Jurado do Concurso Mundial de Vinhos de Bruxelas em 2012 e participou das principais feiras de vinhos internacionais como Vinitaly e ViniSud na França.
Já fez visitas técnicas em produtores de diversas regiões de países produtores como Itália, Portugal, Chile e Argentina.
Para seu constante aprimoramento realiza visitas anuais aos produtores da Serra Gaúcha.

Maricy Romano

Maricy Romano natural do Rio de Janeiro e morando em São Paulo, ela sempre teve fascínio pela espiritualidade, mas só começou a estudá-la profundamente a partir de 1989. Taróloga, Numeróloga e Angelóloga. Escreveu para várias revistas como Ana Maria (Editora Abril), Bom Astral (Editora Alto Astral), Revista Nomes de Bebês e Previsões, entre outras. Também  participou de muitos programas femininos e de variedades como Silvia Popovic, Melhor da Tarde, Programa Paulo Carvalho e Site da Oi. 
Atualmente faz palestras para empresas e sindicatos, na área de consultoria empresarial e pessoal. 
Também presta consultoria para artistas, jornalistas, empresários, jogadores de futebol e handebol.
Participa do projeto social de Numerologia da Casa Gourmet –Arno , tanto no Rio de Janeiro  como  em   São Paulo. 
Em seu blog http://maricyromano.com.br  ela escreve sobre temas como: espiritualidade, anjos e orações.

Mireille Sauron

Médica Veterinária, especializada em produtos de origem animal.

Curso de Especialização em Queijos no Instituto de Laticínios Cândido Tostes.

 

Experiência Profissional:

2002/2005: Responsável pelo controle de qualidade de laticínios (nacionais e internacionais) no Grupo Pão de Açúcar.

2005/2008: Responsável por auditoria e desenvolvimento de produtores de queijos no Brasil, Holanda, França, Suíça, Alemanha, Chile, Argentina e Uruguai.

2008/2013: Responsável por Formação Técnica de Queijos e Programa de atendentes - Grupo Pão de Açúcar.

Samanta Reionozo

O fogão, as panelas, os temperos e os detalhes de uma cozinha sempre fizeram parte da vida de Samanta Reinozo.


Formada em Gastronomia pela Faculdade Hotec e pós- graduada em Docência no Ensino Superior, pelo Senac. Especializou-se em técnicas com chocolate pela FAAP. Participou de diversos cursos técnicos na área de panificação e confeitaria em São Paulo e na Suíça. Ministrou aulas de Panificação, Confeitaria e formação de cozinheiro em algumas escolas E atualmente é professora de Panificação, Confeitaria e Gastronomia no Senac e na Fundação Bradesco ,em Osasco,  no Sehal, em Santo André e na Unire em São Paulo.

Samanta Roland Manco

Engenheira agrônoma, formada pela ESALQ/USP  e MBA em Marketing pela FGV.

Trabalhou por 2 anos na CEAGESP com qualidade de frutas, 3 anos com desenvolvimento de produtos para pós-colheita de frutas e legumes e 5 anos na áera de sementes de hortaliças o que lhe permitiu ter uma boa interação entre campo e consumidor.

 

Blogueira: www.adorovegetais.blogspot.com.br 

 

Objetivo do curso:

- mostrar as pessoas quais os principais cuidados na hora de escolher frutas, legumes e verduras.

- E também abranger alguns conceitos como o que é orgânico, hidropônico, convencional, sustentável.