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Culinária Básica 

 

Conteúdo:

 

O Curso Básico de Culinária para Iniciantes é oferecido em 04 aulas.  É totalmente apostilado.

 

O aluno recebe aulas que abordam: noções básicas sobre cozinha, eliminação de vícios e erros do dia a dia, noções de postura, higiene e segurança na cozinha. O Curso aborda também noções sobre etiqueta, cerimonial e montagem de mesas.

 

O aluno produzirá com o auxilio da Chef, os seguintes pratos:

 

1º Aula- 

 

- Entrada - Salada de batata , cogumelos e espinafre

- Prato principal - Arroz, feijão e Fraldinha de panela

- Sobremesa - Mousse de maracujá 

 

 

2º Aula - 

 

- Entrada - Salada verde c/ molho de tomates

- Prato principal - Frango com ervas e farofa de ovos

 -Sobremesa: Pudim de leite condensado

 

3º Aula - 

 

- Entrada - Salada Caprese

- Prato principal - Macarronada ao molho sugo

-Sobremesa: Torta de Limão

 

4ºAula- 

 

- Entrada - Salada colorida ao molho de iorgute

- Prato principal - Peixe com hortaliças e arroz

- Sobremesa: Rocambole de chocolate sem farinha