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Como fazer um bom churrasco
 

Local:  Companhia do Lar

 

Valor: R$ 540,00

Forma de pagamento:

À vista (deposito) 50% (deposito) e 50% no dia da aula.

 

Horário: 18: 00 as 21:00 h.

Data: VER AGENDA

 

Chef. Augusto Dantas

1º Aula - Conhecimentos básicos de manipulação de alimentos

 

Marinada  como preparar coxa da asa do frango, coração do frango e peito do frango  e dicas de como acender uma churrasqueira, e o momento certo de levar a carne para churrasqueira.

 

2º  Aula - Os cortes e suas caracteristicas

 

Materiais a ser utilizado no manuseio das carnes e ingredientes.

Como montar os espetinhos

Como fazer pasta de alho e farofa de alho poró com bacon e uvas passas

 

3º Aula - O selamento das carnes.

 

​Preparo de Kafta

Salada Waldorf

Salmão grelhado

 

​3 horas cada aula.

Valor: R$ 540,00 forma de pagamento a vista (deposito) 50% (deposito) e 50% no dia da aula.

degustação dos pratos preparados

Horário: 18: 00 as 21:00 h.

 

CURSO DE CHURRASCO COM O CHEF AUGUSTO DANTAS

 

O churrasco não é só uma refeição, é um evento! É uma das maneiras mais populares de receber amigos e familiares em muitas partes do mundo e especialmente no Brasil.

Mas fazer um churrasco não é só colocar a carne para assar perto da brasa... Existem técnicas e truques decorrentes da experiência de mestres da carne, que podem deixar seu churrasco inesquecível para seus convidados.

Venham aprender com o Chef Augusto Dantas as mais variadas técnicas, já consagradas, para preparar um bom churrasco com diferentes tipos de carne e seus acompanhamentos.

O curso abrange desde a higiene dos alimentos, escolha de facas, tipos de cortes de carne e sua correta manipulação, escolha de carvão, uso da churrasqueira e grelha,  acendimento da churrasqueira, cálculo da quantidade de carne e preparo de alguns cortes e acompanhamentos.

O curso é composto de 3 aulas

 

 

Mais informações:

 

Fone: 11 2893 8052 

E-mail: ciadolar.cursos@gmail.com